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Regions Denominations Grapes Producers Cuisine Products

Nebbiolo

Red grapePiedmont, Italy

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Also known as Spanna, Chiavennasca, Picutener, Picotendro.

Nebbiolo is an Italian red wine grape native to Piedmont, in the northwest of the country. It is the grape behind Piedmont's most prestigious wines, including the DOCG wines Barolo, Barbaresco, Gattinara, Ghemme, and Roero, and it is grown across northern Italy under several regional names. Its name is usually traced to the Italian nebbia, meaning fog, a reference to the fog that settles over the Langhe hills during its late-October harvest or to the pale bloom that veils the ripe berries.

In the glass Nebbiolo produces lightly colored red wines that can be highly tannic when young and that develop a brick-orange hue at the rim as they age. It is high in acidity and tannin and is commonly associated with aromas of tar and roses. In the vineyard it is one of the first varieties to bud and among the last to ripen, so it is typically planted on favored south- and southwest-facing slopes to help it reach full maturity.

Structure

BodyFull

TanninHigh

AcidityHigh

Colorpale garnet, developing a brick-orange rim with age

RipeningLate

Typical aromas

rosetarvioletcherryraspberrytruffletobaccolicorice

SourcesNebbiolo — Wikipedia·Nebbiolo — Italian Wine Central

Producers 216

Abrigo Giovanni→Accomasso→Ada Nada→Adriano Marco e Vittorio→Alberto Ballarin→Alberto Marsetti→Albino Rocca→Aldo Rainoldi→Alessandro e Gian Natale Fantino→Angelo Negro e Figli→Antoniolo→Anzivino→Ar.Pe.Pe.→Assoviuno→Aurelio Settimo→Azelia→Azienda Agricola Enzo Boglietti→Azienda Agricola Giacomo Fenocchio→Azienda Agricola Gianfranco Bovio→Azienda Agricola Giovanni Corino→Azienda Agricola Manzone Giovanni→Azienda Agricola Pizzo Coca→Azienda Agricola Roberto Sarotto→Azienda Agricola Ronchi→Balgera→Barbacàn→Bartolo Mascarello→Batasiolo→Bel Colle→Bianco Gigi→Bocchino Eugenio→Boroli→Bosco Agostino→Brandini→Brezza Giacomo e Figli→Bric Cenciurio→Bricco Maiolica→Brovia→Bruna Grimaldi→Bruno Giacosa→Bruno Rocca→Ca' Rome' di Romano Marengo→Ca' Viola→Ca' del Baio→Cabutto - Tenuta La Volta→Cagliero→Cantina Gaggiano→Cantina del Pino→Cantine Ascheri Giacomo→Cappellano→Cascina Adelaide→Cascina Ballarin→Cascina Bruciata→Cascina Bruni→Cascina Fontana→Cascina Luisin→Cascina Morassino→Cascina Pugnane→Cascina Roccalini→Cascina delle Rose→Castello di Verduno→Cavallotto→Caven Camuna→Ceretto→Ciabot Berton→Cigliuti→Comm. G.B. Burlotto→Conterno Fantino→Conti Sertoli Salis→Cooperativa Triasso e Sassella→Cordero di Montezemolo→Cornarea→Damilano→Diego Conterno→Diego Morra→Dirupi→Domenico Clerico→Dosio Vigneti→Elio Altare→Elio Grasso→Ellena Giuseppe→Elvio Cogno→Eraldo Viberti→Ettore Germano→Fabio Gea→Ferdinando Principiano→Ferrando→Fiorenzo Nada→Folini→Fondazione Fojanini→Fontana Livia→Fontanabianca→Fontanafredda→Franco Conterno→Fratelli Alessandria→Fratelli Barale→Fratelli Bettini→Fratelli Casetta→Fratelli Revello→Fratelli Serio & Battista Borgogno→G.D. Vajra→Gaja→Giacomo Conterno→Giacosa Carlo→Gianfranco Alessandria→Gianpiero Marrone→Gigi Rosso→Giovanni Rosso→Giovanni Sordo→Giulia Negri→Giuseppe Cortese→Giuseppe Mascarello e Figlio→Giuseppe Rinaldi→Guido Porro→Icardi→Il Chiosso→Josetta Saffirio→L'Autin→La Cà Nova→La Perla→La Spinetta→Le Strie→Luca Faccinelli→Luciano Sandrone→L’Officina della Terra→Mamete Prevostini→Marcel Zanolari→Marchesi di Barolo→Marchesi di Grésy→Mario Marengo→Marsaglia→Marziano Abbona→Massimo Rivetti→Massolino→Mauro Molino→Mauro Sebaste→Mauro Veglio→Michele Chiarlo→Michele Reverdito→Moccagatta→Montaribaldi→Monte Maletto→Mozzi Alfio→Muraje→Musso→Nervi-Conterno→Nino Negri→Oberto Andrea→Olek Bondonio→Olivero Mario→Orlando Abrigo→Paitin→Palladino→Paolo Conterno→Paolo Scavino→Paride Iaretti→Parusso→Pecchenino→Pelissero→Pertinace→Petterino→Piazzo Comm. Armando→Piero Busso→Pietro Nera→Pio Cesare→Pira Luigi→Plozza→Poderi Aldo Conterno→Poderi Colla→Poderi Gianni Gagliardo→Poderi Luigi Einaudi→Poderi Marcarini→Poderi e Cantine Oddero→Produttori Nebbiolo di Carema→Produttori del Barbaresco→Prunotto→Punset→Rattalino→Renato Ratti→Ressia→Rivetti e Lauro→Rivetto→Rizzi→Roagna→Roberto Voerzio→Rocche Costamagna→Roccheviberti→Rumo Gianluigi→Rupi del Nebbiolo→Réva→San Biagio→Sandro Fay→Schiavenza→Serradenari→Silvano Bolmida→Silvio Grasso→Sobrero Francesco→Socré→Sottimano→Stroppiana Oreste→Sylla Sebaste→Tenuta Montanello→Tenuta Scerscè→Tenuta l’Illuminata→Terre da Vino→Terre del Barolo→Tintero→Torraccia del Piantavigna→Travaglini→Trediberri→Triacca→Viberti Giovanni→Vietti→Vini Nobili→Virna→Voerzio Martini→

Regions

Piemonte Lombardia Valle d'Aosta

What to eat with it 6

Ossobuco alla Milanese→Pizzoccheri della Valtellina→Bresaola della Valtellina→Agnolotti del Plin→Mocetta→Camoscio alla Valdostana→