Locorotondo DOC
Shaded: the delimited Locorotondo production zone within Puglia.
- DOC since
- 1969
- Communes
- 3
- Wines
- 7
- Grapes
- 3
The wines 7
Locorotondo11%
- Color
- giallo paglierino tenue talvolta tendente al verdolino
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 14 g/l
Verdeca11%
- Color
- giallo paglierino talvolta tendente al verdolino
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 17 g/l
Bianco d'Alessano11%
- Color
- giallo paglierino
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 17 g/l
Fiano11%
- Color
- giallo paglierino più o meno intenso con riflessi verdolini
- Min total acidity
- 4.5 g/l
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone3 communes · Bari
Entirely within the zone 2
Partly within the zone 1
Art. 3: 'gli interi territori' di Locorotondo (Bari) e Cisternino (Brindisi) + in parte il territorio di Fasano (Brindisi), sull'altopiano della Valle d'Itria (terra dei trulli). Geometria = unione dei 2 comuni INTERI (Locorotondo, Cisternino) dai confini ISTAT (openpolis WGS84, comune-union), area geodesica 10.203,6 ha, MultiPolygon; Fasano (parziale) in communes_partial, non unito intero.
GrapesVerdeca · Bianco d'Alessano · Fiano
- VerdecaArt. 2: minimo 50% nel Locorotondo (con Bianco d'Alessano); minimo 85% nel monovarietale Verdeca. Autoctono bianco della Valle d'Itria, storica base di vini bianchi leggeri e da vermouth.
- Bianco d'AlessanoArt. 2: minimo 35% nel Locorotondo (con Verdeca); minimo 85% nel monovarietale. Autoctono bianco della Valle d'Itria.
- FianoArt. 2: ammesso tra i complementari (≤15%) e come monovarietale Locorotondo Fiano (≥85%).
Art. 2: Locorotondo = Verdeca ≥50% + Bianco d'Alessano ≥35% (+ ≤15% Fiano e altri idonei); monovarietali Verdeca, Bianco d'Alessano e Fiano ≥85%. Storica DOC bianca della Valle d'Itria (dal 1969), sull'altopiano dei trulli.
Viticulture
DOC-ombrello bianca a più tipologie: rese e gradazioni variano per tipologia (pitfall #3), scalari null.