Valdinievole DOC
Shaded: the delimited Valdinievole production zone within Toscana.
- DOC since
- 1976
- Communes
- 12
- Wines
- 6
- Grapes
- 3
The wines 6
Production zone12 communes · Pistoia
Entirely within the zone 12
Art. 3: provincia di Pistoia, 12 comuni interi (11 storicamente 'Valdinievole' + Marliana, incluso per continuità di bacino idrografico e confinanza, pur non facendone parte storicamente - spiegato nel Art. 9.A.1 legame con l'ambiente).
GrapesTrebbiano Toscano · Sangiovese · Canaiolo Nero
- Trebbiano Toscanominimo per le tipologie Bianco, Bianco superiore e Vinsanto/Vin Santo (completabile fino al 30% da altre uve a bacca bianca idonee alla Toscana)
- Sangioveseminimo per Rosso/Rosso superiore (congiuntamente con Canaiolo Nero minimo 70% combinato); minimo 85% per la tipologia Sangiovese
- Canaiolo Nerominimo per Rosso/Rosso superiore, congiuntamente con Sangiovese minimo 70% combinato
Art. 2: 6 tipologie. Bianco/Bianco superiore/Vinsanto: Trebbiano Toscano >=70%, fino al 30% altre uve a bacca bianca idonee alla Toscana (elenco generico in Allegato 1, non riportato in grapes[], pitfall #2). Rosso/Rosso superiore: Sangiovese >=35% + Canaiolo Nero >=20%, congiuntamente >=70%; fino al 30% (Rosso: bacca bianca max 10% del totale) altri vitigni idonei alla Toscana. Sangiovese: >=85%, fino al 15% altri vitigni (bacca bianca max 5% del totale).