Brunello di Montalcino DOCG
Shaded: the delimited Brunello di Montalcino production zone within Toscana.
- DOCG since
- 1980
- Communes
- 1
- Wines
- 4
- Grapes
- 1
The wines 4
Across every typology: max yield 8 t/ha · min alcohol 12.5% · min natural alcohol 12%.
At consumptionrosso rubino intenso tendente al granato
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone1 commune · Siena
Entirely within the zone 1
Art. 3.1: le uve devono essere prodotte all'interno dell'intero territorio amministrativo del comune di Montalcino, in provincia di Siena, cosi' come delimitato alla data del 30 novembre 2011 (data di approvazione del disciplinare consolidato) — a differenza di Vino Nobile di Montepulciano e Chianti Classico, qui la zona coincide con l'intero confine comunale, non una sua porzione. Art. 9: il territorio di produzione ha una superficie complessiva di 243,62 km2, si trova a 40 km a sud di Siena, delimitato dalle valli dei fiumi Orcia, Asso e Ombrone, di forma quasi quadrata (lati medi di 15 km).
GrapesSangiovese
- Sangiovese100%localmente detto Brunello
Art. 2.1: uve provenienti da vigneti composti, nell'ambito aziendale, esclusivamente dal vitigno Sangiovese (denominato, a Montalcino, 'Brunello'). Nessuna varieta' complementare ammessa (monovitigno).
Viticultureup to 600 m
Art. 3.5: la resa massima di uva per ettaro non puo' superare il 30% del massimale al terzo anno di impianto e il 70% al quarto anno; dal quinto anno puo' essere rivendicato il 100%. Per coltura promiscua, produzione media non superiore a 2,7 kg/ceppo (art. 4.4).