Orcia DOC

Entirely within the zone 7

Partly within the zone 6

Art. 3: provincia di Siena, zona collinare a sud/ovest lungo il bacino del fiume Orcia, incuneata tra Montepulciano e Montalcino.

• Sangioveseminimo per le tipologie rosso/riserva e rosato (fino al 40% altri vitigni non aromatici idonei alla Toscana, di cui max 10% a bacca bianca); minimo 90% per le tipologie Sangiovese/Sangiovese riserva (completabile fino al 10% da Canaiolo Nero, Colorino, Ciliegiolo, Foglia Tonda, Pugnitello, Malvasia Nera, da soli o congiuntamente)
• Trebbiano Toscanominimo per la tipologia bianco (completabile fino al 50% da altre uve a bacca bianca non aromatiche idonee alla Toscana); minimo (da solo o congiuntamente con Malvasia Bianca Lunga) 50% per la tipologia Vinsanto
• Malvasia Bianca Lungada sola o congiuntamente con Trebbiano Toscano, minimo 50% combinato, per la tipologia Vinsanto
• Canaiolo Nerovitigno complementare (fino al 10% congiunto con altri) per la tipologia Sangiovese/Sangiovese riserva
• Colorinovitigno complementare (fino al 10% congiunto con altri) per la tipologia Sangiovese/Sangiovese riserva
• Ciliegiolovitigno complementare (fino al 10% congiunto con altri) per la tipologia Sangiovese/Sangiovese riserva
• Foglia Tondavitigno complementare (fino al 10% congiunto con altri) per la tipologia Sangiovese/Sangiovese riserva
• Pugnitellovitigno complementare (fino al 10% congiunto con altri) per la tipologia Sangiovese/Sangiovese riserva
• Malvasia Neravitigno complementare (fino al 10% congiunto con altri) per la tipologia Sangiovese/Sangiovese riserva

Art. 2: 5 tipologie con basi ampelografiche distinte (rosso/riserva, rosato, bianco, Sangiovese/Sangiovese riserva, Vinsanto). Vitigni complementari generici (idonei alla coltivazione in Toscana, elenco in Allegato 1) usati per rosso/rosato/bianco/Vinsanto restano solo in questa nota prosastica (pitfall #2); solo le 6 varietà nominate esplicitamente per la tipologia Sangiovese sono riportate come voci di grapes[].