Garda Colli Mantovani DOC

Partly within the zone 6

Art. 3: 'in tutto o in parte i territori dei comuni di Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Monzambano, Ponti sul Mincio, Solferino e Volta Mantovana', con esclusione esplicita delle zone non idonee (scoscesità, esposizione sfavorevole, falda prossima alla superficie, drenaggio lento) — delimitata per tracciato dettagliato (fiume Mincio, canale Virgilio, canale dell'Alto Mantovano, quote altimetriche, confine provinciale di Mantova) piuttosto che un elenco esplicito interi/in parte: l'intero elenco è quindi riportato in 'communes_partial' (caratterizzazione conservativa, sempre vera, per la convenzione del pitfall #5), stesso trattamento di Botticino/Capriano del Colle/Cellatica DOC (stesso rollout). Tutti e 6 i comuni in provincia di Mantova, nessuna fusione comunale post-2014 riscontrata. Superficie: 11.196,04 ha (ETTARI, geoportale Regione Lombardia, CODICE B321X) / 11.200,52 ha calcolati geodeticamente — nessun foro interno né frammento scartato come sliver (Polygon singolo).

• GarganegaMassimo 40% per la famiglia bianco/passito/vendemmia tardiva/riserva (Art. 2.1).
• Trebbiano di SoaveNel disciplinare 'Trebbiano di Soave o Turbiana' — sinonimi già tracciati in data/grapes/trebbiano-di-soave.json (pitfall #1). Insieme a Trebbiano Giallo, Trebbiano Toscano e/o Chardonnay, da soli o congiuntamente, fino a un massimo del 60% (Art. 2.1).
• Trebbiano GialloInsieme a Trebbiano di Soave/Turbiana, Trebbiano Toscano e/o Chardonnay, da soli o congiuntamente, fino a un massimo del 60% (Art. 2.1).
• Trebbiano ToscanoInsieme a Trebbiano di Soave/Turbiana, Trebbiano Giallo e/o Chardonnay, da soli o congiuntamente, fino a un massimo del 60% (Art. 2.1).
• ChardonnayIn alternativa o congiuntamente ai Trebbiano, fino a un massimo del 60% con essi (Art. 2.1).
• Cabernet FrancComponente del gruppo 'Cabernet' (Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon e/o Carmenère), insieme a Merlot e Rondinella, almeno l'85% congiuntamente per rosso/rosso superiore/rosso riserva/Chiaretto (Art. 2.2).
• Cabernet SauvignonComponente del gruppo 'Cabernet', insieme a Merlot e Rondinella, almeno l'85% congiuntamente (Art. 2.2).
• CarmenèreComponente del gruppo 'Cabernet', insieme a Merlot e Rondinella, almeno l'85% congiuntamente (Art. 2.2).
• MerlotInsieme al gruppo 'Cabernet' e alla Rondinella, almeno l'85% congiuntamente per rosso/rosso superiore/rosso riserva/Chiaretto (Art. 2.2).
• RondinellaInsieme al gruppo 'Cabernet' e al Merlot, almeno l'85% congiuntamente per rosso/rosso superiore/rosso riserva/Chiaretto (Art. 2.2).

Art. 2.1 (bianco, anche passito/vendemmia tardiva/riserva): Garganega massimo 40%; Trebbiano (Trebbiano di Soave o Turbiana e/o Trebbiano giallo e/o Trebbiano toscano) e/o Chardonnay, da soli o congiuntamente, fino a un massimo del 60%. Possono concorrere altri vitigni, anche aromatici, a bacca bianca o a bacca nera vinificati in bianco, idonei alla coltivazione in Regione Lombardia, fino a un massimo del 20% (i vitigni aromatici non oltre il 5% entro tale 20%) — testo descrittivo, non un vitigno nominato, pitfall #2. Art. 2.2 (rosso, anche superiore/riserva, Chiaretto): Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet sauvignon e/o Carmenère), Merlot, Rondinella, da soli o congiuntamente, almeno l'85%; altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Regione Lombardia fino a un massimo del 15%. Cross-check dal geoportale Regione Lombardia (MapServer 'Aree_Pregio_Viti_Vinicolo', layer DOC, CODICE B321X): campi VITIGNI e COD_VIT entrambi vuoti (' ') per questa denominazione — nessun cross-check varietale disponibile da questa fonte.

Art. 5.8-5.10: 'bianco passito' è l'unica tipologia con resa uva/vino inferiore al 70% comune a tutte le altre (50%, con tolleranza fino al 55% prima della decadenza totale del diritto alla denominazione, contro il 75% delle altre tipologie, Art. 5.9-5.10) — per questo entrambi i campi restano nullati con sibling '_by_typology' anziché un valore piatto (pitfall #3). Ammesso un supero di produzione del 20% nelle annate favorevoli, fermi restando i limiti di resa uva/vino (Art. 4.7). È vietata ogni pratica di forzatura; è consentita l'irrigazione come mezzo di soccorso (Art. 4.4). È consentito l'arricchimento di mosti e vini per tutte le tipologie tranne 'bianco vendemmia tardiva' e 'bianco passito' (Art. 5.7).