Nardò DOC
Shaded: the delimited Nardò production zone within Puglia.
- DOC since
- 1987
- Communes
- 2
- Wines
- 3
- Grapes
- 3
The wines 3
Rosso11.5%
- Color
- rosso rubino più o meno intenso
- Min total acidity
- 5 g/l
- Min dry extract
- 22 g/l
Rosso riserva12.5%
- Color
- rosso rubino con toni aranciati
- Min total acidity
- 5 g/l
Rosato—
At consumption
Min total acidity5 g/l
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone2 communes · Lecce
Entirely within the zone 2
NardòPorto Cesareo
Art. 3: 'in tutto i territori amministrativi' di Nardò e Porto Cesareo, in provincia di Lecce (Salento ionico). Zona = unione dei 2 comuni interi (openpolis WGS84, comune-union), area geodesica 22.501,0 ha, MultiPolygon (Porto Cesareo affaccia sullo Ionio con isolotti).
GrapesNegroamaro · Malvasia Nera · Montepulciano
- NegroamaroArt. 2: minimo 80% nel Nardò rosso e rosato (+ ≤20% complementari). Il vitigno principe del Salento.
- Malvasia NeraArt. 2: Malvasia nera di Brindisi e/o di Lecce, tra i complementari (≤20%).
- MontepulcianoArt. 2: tra i complementari (≤20%) del rosso/rosato.
Art. 2: Nardò rosso e rosato = Negroamaro ≥80% (+ ≤20% Malvasia nera di Brindisi/Lecce, Montepulciano e altri idonei). DOC rossa/rosata del Salento ionico attorno a Nardò.
Viticulture
DOC a poche tipologie (rosso/rosato/riserva): rese e gradazioni per tipologia non trascritte come scalare, null.
Legalsince 1987 · Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Lecce
DOC since1987
DOC decreeDPR 1987
Current decreeDM (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
Control bodyCamera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Lecce
ModificationsDOC dal 1987 (rosso e rosato di Negroamaro del Salento ionico)