Merlara DOC

Entirely within the zone 8

Partly within the zone 1

Art. 3: 'comprende l'intero territorio amministrativo' di 5 comuni in provincia di Padova (Masi, Castelbaldo, Merlara, Urbana, Casale di Scodosia) e 3 comuni in provincia di Verona (Terrazzo, Bevilacqua, Boschi S. Anna) 'ed in parte il territorio del comune di Montagnana' in provincia di Padova — 9 comuni distinti in totale (8 interi + 1 parziale). Sono inoltre escluse esplicitamente le zone vallive torbose o prettamente silicee non vocate all'interno della zona (Art. 3), una qualificazione qualitativa non traducibile in un comune aggiuntivo. CORREZIONE DI GRAFIA (nome ufficiale ISTAT, nessuna fusione comunale): 'Boschi S. Anna' -> 'Boschi Sant'Anna'. NESSUNA FUSIONE COMUNALE POST-2014 fra i comuni di questa zona (verificato, non assunto, pitfall #4): una proposta di fusione fra Castelbaldo e Masi (per formare 'Riva d'Adige'), entrambi comuni INTERI di questa stessa lista, e' stata effettivamente votata ma bocciata dal referendum consultivo — confermato via ricerca mirata — quindi entrambi restano comuni distinti e la lista non necessita correzione. Il testo di delimitazione dell'Art. 3 (descrizione del confine punto per punto) nomina anche 'Megliadino S. Fidenzio' come riferimento di confine esterno alla zona (non un comune della denominazione) — nome oggi superato dalla fusione in Borgo Veneto (2018), ma trattandosi di un riferimento narrativo di delimitazione e non di un comune della lista ufficiale dell'Art. 3, non e' stato corretto nella lista comuni, stesso caso gia' incontrato in corti-benedettine-del-padovano.json in questo chunk.

• Tocai Friulano50%Vitigno-base della tipologia varietale 'Merlara Tai' (da uve Tocai friulano, minimo 85%, Art. 2) — 'Tai' e' il sinonimo riservato alla designazione dei vini della regione Veneto (scheda MASAF 235, gia' documentata in Colli Berici/Vicenza/Corti Benedettine del Padovano in questo rollout). E' inoltre il componente principale del 'Merlara bianco' (anche frizzante), dal 50% al 70%, con altre varieta' a bacca bianca non aromatiche dell'Art. 1 per la differenza fino al 50%.
• Malvasia IstrianaVitigno-base della tipologia varietale 'Merlara Malvasia' (da uve Malvasia Istriana, minimo 85%, Art. 2) — varieta' registrata distinta dalle altre Malvasie italiane (gia' documentata come varieta' a se' altrove in questo rollout).
• ChardonnayVitigno-base della tipologia varietale 'Merlara Chardonnay' (anche 'frizzante', minimo 85%, Art. 2).
• Pinot GrigioVitigno-base della tipologia varietale 'Merlara Pinot grigio' (minimo 85%, Art. 2).
• Pinot BiancoVitigno-base della tipologia varietale 'Merlara Pinot bianco' (minimo 85%, Art. 2).
• Riesling RenanoUno dei due vitigni ammessi (con Riesling Italico) per la tipologia varietale 'Merlara Riesling' (Art. 1: 'da Riesling italico e/o Riesling', minimo 85% congiuntamente, Art. 2) — nel testo del disciplinare la varieta' renana e' indicata con il nome nudo 'Riesling' (convenzione storica pre-standardizzazione, gia' distinta da 'Riesling italico' anche nella tabella varietale dell'Art. 4 e nell'elenco delle varieta' a registrazione distinta dell'Art. 4), qui canonicalizzata come 'Riesling Renano' coerentemente con la stessa base doppia gia' documentata in Vicenza in questo rollout (pitfall #1).
• Riesling ItalicoUno dei due vitigni ammessi (con Riesling Renano) per la tipologia varietale 'Merlara Riesling' (Art. 1: 'da Riesling italico e/o Riesling', minimo 85% congiuntamente, Art. 2) — varieta' ampelograficamente non imparentata al Riesling Renano nonostante il nome condiviso (Welschriesling), gia' documentato altrove in questo rollout (Toscana, Vicenza).
• Merlot50%Vitigno-base della tipologia varietale 'Merlara Merlot' (minimo 85%, Art. 2). E' inoltre il componente principale del 'Merlara rosso' (anche 'novello'), dal 50% al 70%, con altre varieta' a bacca rossa non aromatiche dell'Art. 1 per la differenza fino al 50%.
• Cabernet SauvignonVitigno-base della tipologia varietale 'Merlara Cabernet Sauvignon' (minimo 85%, Art. 2). E' inoltre uno dei tre componenti ammessi della base ampelografica 'Cabernet'.
• Cabernet FrancNominata esplicitamente come uno dei tre componenti ammessi della base ampelografica 'Cabernet' (Art. 1: 'da Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère') — a differenza del Cabernet Sauvignon, non ha una propria tipologia varietale autonoma in questa denominazione. I vigneti devono essere iscritti in appositi elenchi distinti per varieta'.
• CarmenèreNominata esplicitamente come uno dei tre componenti ammessi della base ampelografica 'Cabernet' (Art. 1) — non ha una propria tipologia varietale autonoma in questa denominazione. I vigneti devono essere iscritti in appositi elenchi distinti per varieta'.
• Refosco dal Peduncolo RossoVitigno-base della tipologia varietale 'Merlara Refosco' (o 'Refosco dal peduncolo rosso', minimo 85%, Art. 2).
• Raboso PiaveUno dei due vitigni ammessi (con Raboso veronese, congiuntamente o disgiuntamente) per la tipologia varietale 'Merlara Raboso' (minimo 85% congiuntamente, Art. 2) — varieta' distinta dal 'Raboso Veronese', gia' documentata come varieta' separata altrove in questo rollout. I vigneti devono essere iscritti in appositi elenchi distinti per varieta'.
• Raboso VeroneseUno dei due vitigni ammessi (con Raboso Piave, congiuntamente o disgiuntamente) per la tipologia varietale 'Merlara Raboso' (minimo 85% congiuntamente, Art. 2). I vigneti devono essere iscritti in appositi elenchi distinti per varieta'.
• MarzeminoVitigno-base della tipologia 'Merlara Marzemino frizzante' (minimo 85%, Art. 2) — varieta' storicamente radicata nella zona secondo l'Art. 8 del disciplinare, insieme alla Malvasia Istriana, come 'marcatore territoriale' distintivo di Merlara rispetto ad altre denominazioni venete.

Art. 2: le tipologie varietali (Tai, Malvasia, Chardonnay, Pinot grigio, Pinot bianco, Riesling, Merlot, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Refosco d.p.r., Raboso, Marzemino) richiedono ciascuna almeno l'85% del vitigno/i omonimo/i, con fino al 15% di altre uve a bacca di colore analogo, non aromatiche, ammesse alla coltivazione per le province di Padova e Verona (elenco aperto, escluso per il pitfall #2). 'Riesling' e' una base AMPELOGRAFICA DOPPIA (da Riesling italico e/o Riesling [renano]) — entrambe le varieta' sono realmente distinte e registrate separatamente, incluse qui singolarmente, con lo stesso trattamento gia' applicato a Vicenza in questo rollout. Il 'Merlara bianco' (anche frizzante) richiede Tocai friulano dal 50% al 70% + altre varieta' a bacca bianca per la differenza fino al 50%; il 'Merlara rosso' (anche novello) richiede Merlot dal 50% al 70% + altre varieta' a bacca rossa per la differenza fino al 50%. 'Cabernet' (da Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon e/o Carmenère) e' un'etichetta di blend, non una varieta' a se' — esclusa da 'grapes' come voce propria per il pitfall #2 (l'Art. 4 lo conferma con una nota a pie' di tabella: '(*) Cabernet franc - Cabernet Sauvignon - Carmenère'), ma le tre varieta' che la compongono sono incluse singolarmente (il solo Cabernet Sauvignon ha una propria tipologia varietale autonoma). Nessuna menzione 'riserva' e' prevista da questo disciplinare (a differenza di Corti Benedettine del Padovano e Riviera del Brenta, costruite nello stesso chunk) — coerente con l'assenza della qualifica in tutto l'Art. 1.

Art. 4: tabella per varieta'/tipologia (16 righe, incl. righe dirette per i blend 'bianco' e 'rosso' oltre che per le singole varieta' componenti — a differenza di Corti Benedettine del Padovano/Riviera del Brenta, qui il disciplinare da' un valore diretto anche per i blend, non solo per riferimento alle varieta' componenti). La riga 'Cabernet' e la riga 'Cabernet (*)' condividono lo stesso valore (13,0 t/ha, 10,5% vol) — la nota a pie' di tabella '(*) Cabernet franc - Cabernet Sauvignon - Carmenère' chiarisce semplicemente la composizione del blend, non introduce un secondo limite distinto. Nessuna tabella 'riserva' — questo disciplinare non prevede la menzione. Tolleranza del 20% in annate favorevoli. La Regione Veneto puo', su proposta del Consorzio di tutela, fissare limiti di produzione inferiori anno per anno.