Gravina DOC
Shaded: the delimited Gravina production zone within Puglia.
- DOC since
- 1983
- Communes
- 4
- Wines
- 5
- Grapes
- 8
The wines 5
Bianco11%
- Color
- paglierino tendente al verdolino
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 20 g/l
Rosato11%
- Color
- rosato brillante
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 20 g/l
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone4 communes · Bari
Entirely within the zone 2
Partly within the zone 2
Art. 3: 'tutto il territorio amministrativo' di Gravina in Puglia e Poggiorsini + in parte Altamura e Spinazzola, sull'alta Murgia (provincia di Bari; Spinazzola oggi in Barletta-Andria-Trani). Geometria = unione dei 2 comuni INTERI (Gravina in Puglia, Poggiorsini) dai confini ISTAT (openpolis WGS84, comune-union), 42.483,7 ha; Altamura e Spinazzola (parziali) non uniti.
GrapesGreco · Malvasia Bianca · Malvasia Bianca Lunga …
- GrecoArt. 2: minimo 50% nel Gravina bianco. Base bianca dell'alta Murgia.
- Malvasia BiancaArt. 2: Malvasia Bianca e/o Bianca Lunga, insieme ≥20% nel Gravina bianco.
- Malvasia Bianca LungaArt. 2: con la Malvasia Bianca, ≥20% nel bianco.
- FianoArt. 2: tra i complementari (≤30%) del bianco.
- VerdecaArt. 2: tra i complementari (≤30%) del bianco.
- Bianco d'AlessanoArt. 2: tra i complementari (≤30%) del bianco.
- ChardonnayArt. 2: tra i complementari (≤30%) del bianco.
- MontepulcianoArt. 2: minimo 40% nel Gravina rosso e rosato.
Art. 2: Bianco (anche spumante e passito) = Greco ≥50% + Malvasia Bianca/Bianca Lunga ≥20% (+ ≤30% Fiano, Verdeca, Bianco d'Alessano, Chardonnay); Rosso e rosato = Montepulciano ≥40% + altri idonei. DOC dell'alta Murgia barese attorno a Gravina in Puglia.
Viticulture
DOC-ombrello a più tipologie: rese e gradazioni variano per tipologia (pitfall #3), scalari null.