Cori DOC
Shaded: the delimited Cori production zone within Lazio.
- DOC since
- 1971
- Communes
- 2
- Wines
- 5
- Grapes
- 6
The wines 5
Across every typology: max yield 15 t/ha · min alcohol 11% · min natural alcohol 10.5%.
At consumptiongiallo paglierino piu o meno intenso
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone2 communes · Latina
Entirely within the zone 1
Partly within the zone 1
Art. 3: tutto il territorio di Cori + in parte Cisterna (di Latina), in provincia di Latina (versante dei Monti Lepini). Geometria = comune INTERO Cori (openpolis WGS84), 8.478,4 ha; Cisterna di Latina (parziale) non unito.
GrapesBellone · Malvasia del Lazio · Greco …
- BelloneArt. 2 (bianco): Bellone minimo 50%; monovarietale Cori Bellone >=85%.
- Malvasia del LazioArt. 2 (bianco): Malvasia del Lazio minimo 20%.
- GrecoArt. 2 (bianco): Greco b. minimo 15%.
- Nero BuonoArt. 2 (rosso): Nero Buono minimo 50%; monovarietale Cori Nero Buono >=85% (anche riserva). Autoctono di Cori.
- MontepulcianoArt. 2 (rosso): Montepulciano minimo 20%.
- Cesanese di AffileArt. 2 (rosso): Cesanese di Affile e/o Comune minimo 15%.
Art. 2: Bianco = Bellone >=50% + Malvasia del Lazio >=20% + Greco >=15% + altri bianchi <=15%. Rosso = Nero Buono >=50% + Montepulciano >=20% + Cesanese di Affile e/o Comune >=15% + altri neri <=15%. Monovarietali Bellone >=85% e Nero Buono >=85% (anche riserva). DOC dei Monti Lepini (Cori), patria del Nero Buono.
Viticulture
Art. 4: resa/titolo naturale per tipologia - Bianco 15 t/ha 10,50%; Rosso 15 t/ha 11,00%; Bellone 12 t/ha 11,50%; Nero Buono 12 t/ha 11,50%.