Bianco Capena DOC
Shaded: the delimited Bianco Capena production zone within Lazio.
- DOC since
- 1975
- Communes
- 4
- Wines
- 2
- Grapes
- 5
The wines 2
Across every typology: max yield 16 t/ha · min alcohol 11%.
Bianco Capena
Superiore
At consumptionpaglierino piu o meno intenso
Colorpaglierino piu o meno intenso
Min alcohol11%
Min total acidity4.5 g/l
Min dry extract16 g/l
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone4 communes · Roma
Entirely within the zone 1
Capena
Partly within the zone 3
Fiano RomanoMorlupoCastelnuovo di Porto
Art. 3: tutto il territorio di Capena + parte di Fiano Romano, Morlupo e Castelnuovo di Porto, in provincia di Roma (valle del Tevere a nord di Roma). Geometria = comune INTERO Capena (openpolis WGS84), 2.948,9 ha; i 3 comuni parziali non uniti.
GrapesMalvasia · Trebbiano Toscano · Trebbiano Giallo …
- MalvasiaArt. 2: Malvasia (di Candia, del Lazio e Toscana), da sole o congiuntamente, fino al 55%.
- Trebbiano ToscanoArt. 2: Trebbiano (toscano e giallo), da soli o congiuntamente, non meno del 25%.
- Trebbiano GialloArt. 2: con il Trebbiano toscano >=25%.
- BelloneArt. 2: Bellone e Bombino (uva di Spagna) fino al 20%.
- Bombino BiancoArt. 2: 'localmente noto come uva di Spagna', con il Bellone fino al 20%.
Art. 2: Malvasia (di Candia/del Lazio/Toscana) <=55% + Trebbiano (toscano/giallo) >=25% + Bellone/Bombino <=20%. Bianco storico a nord di Roma (Capena, valle del Tevere).
Viticulture
Max grape yield16 t/ha
Art. 4: resa max 16 t/ha. Titolo naturale minimo non trascritto come scalare, null.
Legalsince 1975 · Camera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Roma
DOC since1975
DOC decreeDPR (Bianco Capena DOC, 1975)
Current decreeDM (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
Control bodyCamera di Commercio, Industria, Artigianato ed Agricoltura di Roma
ModificationsDOC di Capena (1975); modifiche successive