Cannellino di Frascati DOCG
Shaded: the delimited Cannellino di Frascati production zone within Lazio.
- DOCG since
- 2011
- Communes
- 5
- Wines
- 1
- Grapes
- 7
The wines 1
Cannellino di Frascati12.5%
- Color
- giallo paglierino intenso
- Taste
- dolce/amabile, pieno ed equilibrato
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 19 g/l
Production zone5 communes · Roma
Entirely within the zone 3
FrascatiGrottaferrataMonte Porzio Catone
Partly within the zone 2
RomaMontecompatri
Art. 3: 'per intero il territorio amministrativo' di Frascati, Grottaferrata e Monte Porzio Catone + parte di Roma e Montecompatri (il comprensorio storico di Frascati nei Castelli Romani, provincia di Roma). Geometria = unione dei 3 comuni INTERI (openpolis WGS84, comune-union), 4.990,1 ha; Roma e Montecompatri (parziali) non uniti. Le due DOCG Frascati (Superiore e Cannellino) condividono questa zona.
GrapesMalvasia Bianca di Candia · Malvasia del Lazio · Bellone …
- Malvasia Bianca di CandiaArt. 2: con la Malvasia del Lazio, insieme >=70%.
- Malvasia del LazioArt. 2: 'Malvasia puntinata', con la Malvasia bianca di Candia >=70%. Autoctono laziale piu fine.
- BelloneArt. 2: tra i complementari (<=30%). Autoctono bianco laziale.
- Bombino BiancoArt. 2: tra i complementari (<=30%).
- GrecoArt. 2: Greco bianco, tra i complementari (<=30%).
- Trebbiano ToscanoArt. 2: tra i complementari (<=30%).
- Trebbiano GialloArt. 2: tra i complementari (<=30%).
Art. 2: stessa base ampelografica del Frascati (Malvasia >=70% + complementari). Il Cannellino di Frascati e la versione DOLCE (amabile) storica del Frascati, DOCG dal 2011; residuo zuccherino >=35 g/l.
Viticulture
Malvasia >=70% + complementari <=30%; rese non trascritte, null.
Legalsince 2011 · Valoritalia s.r.l.
DOCG since2011
DOCG decreeDM 2011
Current decreeDM (pubblicato sul sito ufficiale del Mipaaf)
Control bodyValoritalia s.r.l.
ModificationsDOCG dal 2011 (dal Frascati DOC)