Cesanese di Olevano Romano o Olevano Romano DOC
Shaded: the delimited Cesanese di Olevano Romano o Olevano Romano production zone within Lazio.
- DOC since
- 1973
- Communes
- 2
- Wines
- 6
- Grapes
- 2
The wines 6
Across every typology: min alcohol 12%.
At consumptionrosso rubino con riflessi violacei
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone2 communes · Roma
Entirely within the zone 1
Partly within the zone 1
Art. 3: tutto il territorio di Olevano Romano + parte di Genazzano, in provincia di Roma (colli a est di Palestrina, verso la valle del Sacco). Geometria = comune INTERO Olevano Romano (openpolis WGS84), 2.623,4 ha; Genazzano (parziale) non unito.
GrapesCesanese di Affile · Cesanese Comune
- Cesanese di AffileArt. 2: Cesanese di Affile e/o Cesanese comune non meno dell'85%.
- Cesanese ComuneArt. 2: con il Cesanese di Affile, insieme >=85%.
Art. 2: Cesanese di Affile e/o Cesanese comune >=85% + altri vitigni a bacca rossa laziali <=15%. DOC del Cesanese di Olevano Romano, sui colli a est di Palestrina (confine Roma/Frosinone).
Viticulture
Art. 4: resa uva/vino max 65%. Rese uva/ha e titolo naturale non trascritti come scalare, null.