Ruche' di Castagnole Monferrato DOCG
Shaded: the delimited Ruche' di Castagnole Monferrato production zone within Piemonte.
- DOCG since
- 2010
- Communes
- 7
- Wines
- 3
- Grapes
- 3
The wines 3
Across every typology: max yield 9 t/ha · min natural alcohol 11.5%.
Ruché di Castagnole Monferrato—
Ruché di Castagnole Monferrato riserva24 mo · 12 in wood
(+ menzione vigna, per entrambe)—
Production zone7 communes · Asti
Entirely within the zone 7
Castagnole MonferratoGranaMontemagnoPortacomaroRefrancoreScurzolengoViarigi
Art. 3: intero territorio di 7 comuni in provincia di Asti - un piccolo comprensorio viticolo del Monferrato astigiano in riva sinistra del Tanaro dove il vitigno Ruché è strettamente endemico.
GrapesRuché · Barbera · Brachetto
Viticulture120–400 m
Altitude120–400 m
Min planting density4,000 vines/ha
Training systemControspalliera con vegetazione assurgente
PruningGuyot tradizionale, cordone speronato basso e/o altre forme comunque atte a non modificare in negativo la qualità delle uve
Max grape yield9 t/ha
Max wine yield63 hl/ha
Min natural alcohol11.5%
Legalsince 2010 · Valoritalia S.r.l.
DOCG since2010
DOCG decreeDM 08.10.2010
DOC since1987
DOC decreeDPR 22.10.1987
Current decreeModifica ordinaria che introduce la tipologia 'Riserva', approvata con decreto ministeriale datato 31.03.2020 secondo fonti di settore (Vignaioli Piemontesi, AISLombardia) - il testo della proposta è stato letto in fonte primaria (Gazzetta Ufficiale, vedi sotto); il numero di Gazzetta Ufficiale del decreto di approvazione finale non è stato reperito con certezza in questa sessione, solo quello della proposta.
Gazzetta UfficialeProposta di modifica ordinaria pubblicata in GU Serie Generale n. 37 del 14.02.2020 (codice redazionale 20A00956)
Control bodyValoritalia S.r.l. (sede legale Via Piave 24, 00187 Roma; sede operativa Via Valtiglione 73, 14057 Isola d'Asti AT)
ModificationsDPR 22.10.1987 (DOC) - GU 75 del 30.03.1988DM 08.10.2010 (DOCG) - GU 248 del 22.10.2010DM 30.11.2011 - GU 295 del 20.12.2011DM 07.03.2014 - pubblicato sul sito MipaafDM 09.07.2014 - GU 165 del 18.07.2014Modifica ordinaria 2020 (proposta pubblicata GU 37 del 14.02.2020, approvazione finale datata 31.03.2020 per fonti secondarie): introduzione della tipologia 'Ruché di Castagnole Monferrato riserva' (Art. 1); estensione della tabella rese/gradazioni dell'art. 4.3 anche alla riserva (stessi valori della tipologia base: 9,00 t/ha, 11,50% vol); nuovo comma 4 dell'art. 5 con l'obbligo di invecchiamento della riserva (24 mesi, di cui almeno 12 in legno, dal 1° novembre dell'anno di raccolta); nuova descrizione delle caratteristiche al consumo della riserva nell'art. 6; modifica dell'art. 8 (confezionamento): rimossa l'esclusione generale del tappo sintetico per il vino base (resta solo l'esclusione del tappo a corona), introdotto l'obbligo di tappo di sughero monopezzo esclusivo per la riserva.