Falerio DOC
Shaded: the delimited Falerio production zone within Marche.
- DOC since
- 1975
- Wines
- 2
- Grapes
- 3
The wines 2
Across every typology: min natural alcohol 11%.
Falerio11.5%
- Color
- paglierino più o meno tenue
- Aroma
- lievemente profumato
- Taste
- secco, sapido, armonico, leggermente acidulo
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 16 g/l
Pecorino12%
- Color
- giallo paglierino con riflessi verdognoli
- Aroma
- caratteristico, gradevole
- Taste
- tipico, caratteristico, secco, leggermente acidulo
- Min total acidity
- 4.5 g/l
- Min dry extract
- 16 g/l
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zoneAscoli Piceno
Art. 3 + Art. 8: la zona comprende 'l'intero territorio amministrativo della provincia di Ascoli Piceno e di Fermo' idoneo alla coltura, con esclusione dei fondovalle, dei terreni eccessivamente umidi e di quelli sopra i 700 m s.l.m. Essendo definita a livello provinciale (due intere province) senza elenco di comuni, i campi communes_full/partial sono lasciati vuoti (nessun elenco fabbricato, come per Colli Maceratesi/Esino/Rosso Piceno) e la zona è rappresentata dal poligono sulla mappa. Verifica geometrica (Regione Marche ArcGIS layer 1/DOC, CODICE_AREA R11018, 'Falerio' e 'Falerio Pecorino' condividono la geometria): area geodesica 208.612 ha, che interseca l'intera provincia di Ascoli Piceno e l'intera provincia di Fermo (~78 comuni). Storicamente 'Falerio dei Colli Ascolani', dal nome dell'antica Faleria/Falerone.
GrapesTrebbiano Toscano · Passerina · Pecorino
- Trebbiano ToscanoArt. 2: dal 20% al 50% nel 'Falerio' (blend). Non previsto nel monovarietale 'Falerio Pecorino'.
- PasserinaArt. 2: dal 10% al 30% nel 'Falerio' (blend).
- PecorinoArt. 2: dal 10% al 30% nel 'Falerio' (blend); minimo 85% nel monovarietale 'Falerio Pecorino'. pct_min riportato al valore più basso (10%), sale a 85% nella tipologia Pecorino.
Art. 2: due tipologie. 'Falerio' (blend storico dei Colli Ascolani) = Trebbiano Toscano 20–50% + Passerina 10–30% + Pecorino 10–30% + fino al 20% altri bianchi non aromatici idonei nelle Marche. 'Falerio Pecorino' (monovarietale) = Pecorino ≥85% + fino al 15% altri bianchi. I tre vitigni base sono elencati come entità; il generico complementare non nominato no (pitfall #2). Le percentuali sono per-tipologia.
Viticultureup to 700 m
Denominazione a due tipologie: resa uva/ettaro, produzione massima di vino/ettaro e densità minima variano per tipologia (pitfall #3) e sono null — ripartizione in yield_by_typology / density_by_typology. La gradazione naturale minima (11% vol), l'altitudine massima (700 m) e la resa uva/vino (70%) sono invece uniformi e restano scalari. Vietata la forzatura; irrigazione di soccorso ≤2 interventi/anno prima dell'invaiatura.