Casavecchia di Pontelatone DOC
Shaded: the delimited Casavecchia di Pontelatone production zone within Campania.
- DOC since
- 2011
- Communes
- 8
- Wines
- 2
- Grapes
- 1
The wines 2
Across every typology: max yield 9 t/ha.
Rosso12.5%24 mo · 12 in wood
- Color
- rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
- Aroma
- intenso, persistente, caratteristico
- Taste
- secco, sapido, giustamente tannico, morbido e di corpo
- Min total acidity
- 5 g/l
- Min dry extract
- 26 g/l
Riserva13%36 mo · 18 in wood
- Color
- rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
- Aroma
- intenso, persistente, caratteristico
- Taste
- secco, sapido, giustamente tannico, morbido e di corpo
- Min total acidity
- 5 g/l
- Min dry extract
- 26 g/l
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone8 communes · Caserta
Entirely within the zone 2
Partly within the zone 6
Art. 3: 'l'intero territorio amministrativo' dei comuni di Liberi e Formicola + parte dei comuni di Pontelatone, Caiazzo, Castel di Sasso, Castel Campagnano, Piana di Monte Verna e Ruviano, tutti in provincia di Caserta (Casertano interno, a nord del Volturno). Geometria = unione dei 2 comuni INTERI (Liberi, Formicola) dai confini comunali ISTAT (openpolis WGS84; metodo comune-union): 2/2 trovati e uniti, area geodesica 3.358,8 ha, MultiPolygon. I 6 comuni inclusi solo in parte (tra cui la stessa Pontelatone che dà il nome alla DOC) sono elencati in communes_partial e NON uniti interi per non sovradimensionare la zona.
GrapesCasavecchia
- CasavecchiaArt. 2: minimo 85% nel Casavecchia di Pontelatone rosso e riserva (+ ≤15% altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Campania). Antico vitigno autoctono a bacca nera dell'area di Pontelatone, riscoperto e valorizzato tra la fine del Novecento e i primi anni Duemila; la DOC porta il suo nome.
Art. 2: Casavecchia di Pontelatone (rosso e riserva) = Casavecchia ≥85% (+ ≤15% altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Campania). Monovitigno su un'uva rara: il Casavecchia è coltivato quasi esclusivamente in questo lembo del Casertano interno.
Viticulture
La resa uva/ettaro (9 t), la densità (≥2.500 ceppi/ha) e la resa uva/vino (70%) sono uniformi e restano scalari; solo la gradazione naturale minima varia tra rosso (11,5%) e riserva (12,0%) — vedi nat_alcohol_by_typology.