Savuto DOC
Shaded: the delimited Savuto production zone within Calabria.
- DOC since
- 1975
- Communes
- 20
- Wines
- 4
- Grapes
- 2
The wines 4
Rosso
Rosato
Superiore
Bianco
Production zone20 communes · Cosenza, Catanzaro
Partly within the zone 20
RoglianoSanto Stefano di RoglianoMarziBelsitoGrimaldiAltiliaAiello CalabroCletoSerra d'AielloPediviglianoMalitoAmanteaSciglianoCarpanzano (CS)Motta Santa LuciaMartiranoMartirano LombardoSan Mango d'AquinoNocera TerineseConflenti (CZ)
Art. 3: metes-and-bounds parts of 14 comuni in Cosenza + 6 in Catanzaro (the Savuto river valley). Geometry = comune-union of the 20 CONTAINING comuni (openpolis WGS84, 42.027 ha), a documented over-approximation.
GrapesGaglioppo · Montonico
- GaglioppoPrincipal grape of Savuto Rosso, with Magliocco and others.
- MontonicoUp to 40% of Savuto Bianco.
Art. 2: Savuto Rosso/Rosato = Gaglioppo + Magliocco (Magliocco canino/Nerello) and others; Savuto Bianco = Montonico ≤40% + Chardonnay ≤30% + Greco bianco. The Savuto valley DOC straddling Cosenza and Catanzaro.
Viticulture
Art. 4: yields/altitude per typology; not transcribed as scalar.
Legalsince 1975 · Valoritalia s.r.l.
DOC since1975
DOC decreeDPR 19.05.1975
Current decreeDM 23.11.2011
Control bodyValoritalia s.r.l.
ModificationsDOC DPR 19.05.1975mod. DM 23.11.2011