Lambrusco Salamino di Santa Croce DOC
Shaded: the delimited Lambrusco Salamino di Santa Croce production zone within Emilia-Romagna.
- DOC since
- 1970
- Communes
- 13
- Wines
- 4
- Grapes
- 3
The wines 4
Across every typology: min alcohol 11%.
At consumption
Recorded for the denomination as a whole; the disciplinare does not attribute these to a single typology.
Production zone13 communes · Modena
Entirely within the zone 6
Partly within the zone 7
Art. 3: intero territorio di Cavezzo, Concordia sulla Secchia, Medolla, Novi di Modena, San Felice sul Panaro, San Possidonio + parte di Campogalliano, Camposanto, Carpi, Finale Emilia, Mirandola, Modena, Soliera (tutti MO; bassa modenese/piana di Santa Croce). Zona metes-and-bounds. Geometria = unione dei 6 comuni INTERI (openpolis WGS84), 21.648 ha; i 7 parziali non uniti.
GrapesLambrusco Salamino · Ancellotta · Fortana
- Lambrusco SalaminoArt. 2: Lambrusco Salamino minimo 85%.
- AncellottaArt. 2: con altri Lambruschi e Fortana, fino al 15%.
- FortanaArt. 2: 'uva d'oro', tra i complementari <=15%.
Art. 2: Lambrusco Salamino >=85% + altri Lambruschi, Ancellotta e Fortana (localmente 'uva d'oro') <=15%. Dal nome del grappolo a forma di piccolo salame; piana di Santa Croce (Carpi), la bassa modenese.
Viticulture
Rese non trascritte come scalare. Null.